※こちらの商品は 一点までのご注文とさせていただきます。 鍛造とは、金属をハンマーなどで叩いて形を作っていく金属加工の製造法。 叩いて金属の内側に含まれる空間を埋め、徐々に金属を強くしていきます。 鉄を赤くなるまで熱し、丹念に叩いて成形し、時間をかけて全ての工程をお1人で仕上げた渾身の一品です。 持ち手のカーブが美しく上から持っても横から持っても安定感があり、鉄の重みをしっかり支えることのできる、考えられたデザイン。 収納のじゃまにもなりません。 女性でもかっこよくフライパンを振っていただけます。 鉄のフライパンは丁寧に使っていると使い込むほどに油が馴染み、焦げ付きにくくなるだけでなく 味にも違いが出てきます。 乱暴な火力にも耐えうる このフライパンは、キャンプにももってこいの最強アイテムです。 取っ手が短い分、置くときにバランスを崩すこともありません。 一生モノの道具として、大切にお使いいただきたい 鉄のフライパンです。 サイズ小/φ22.5×H4cm　(取手15cm） IHには対応しておりません。

直火・オーブンOKのアルミニウム合金にしゅう酸アルマイト加工を施したスキレットです。 内側は、安心なフッ素樹脂塗膜加工で焦げ付きやくっつきにくい。 乱暴に扱っても丈夫で長持ちです。 アウトドアやバルコニーでも気軽に使っていただけ、そのままテーブルに並べていただけるデザインも魅力。 取っ手含む22.3cm×H4.2cm

直火・オーブンOKのアルミニウム合金にしゅう酸アルマイト加工を施したスキレットです。 内側は、安心なフッ素樹脂塗膜加工で焦げ付きやくっつきにくい。 乱暴に扱っても丈夫で長持ちです。 アウトドアやバルコニーでも気軽に使っていただけ、そのままテーブルに並べていただけるデザインも魅力。 取っ手含む24.1cm×H4.2cm

おせち料理やお弁当に欠かせないだし巻き卵や玉子焼き。 ふんわりとうまく焼くには銅製がおすすめです。 銅は抗菌性が高く、熱伝導率がとても良いので、均一に熱が入りむらなく焼き上がります。 内側は錫引きしてあり、油なじみもよく、上手に焼きあがります。 size：約12.5×17×H3.3cm・最大幅(取っ手含む)：約36cm・最大高さ(取っ手含む)：15cm 本体：銅(内側：錫焼き付け)・取っ手：木 原産国：日本

・うまみを引き出す無水調理…炊飯など1つで8通りの調理法が楽しめる無水鍋。中でも特徴的なのは、名前の由来にのなった無水調理。観物以外は余分な水を加えず、素材にもともと含まれている水分や油分を活かし、旬の食材で調理すると豊かな風味や濃厚な味わいに驚きます。 ・栄養を逃さずヘルシー…余分な水を加えない無水調理は、素材に含まれているビタミンやミネラルなどの流出を防ぐこともできます。加えて少ない油と調味料でおいしく仕上がるので、ヘルシー志向の現代のライフスタイルにも適しています。 ・均一な火通りで お台所のパートナー…鋳物ならではの厚みがありながら、手にした軽さにきっと驚かれます。丈夫さはもちろんムラなく均一な火通りで本格調理が可能な厚手鍋の長所はそのままに、アルミ素材だからこその軽やかさを備えた無水鍋は自然と登場機会が増え毎日の食卓をワンラックアップさせます。その機能と使い勝手の良さは、一度使うと手放せないお台所の名パートナーとなるはずです。 ・毎日の食事作りがスピーディーに…優れた熱効率というアルミニウムの特性を活かし無水鍋は、短い時間で食材に火を通すことが出来るので、忙しい日もスピーディーに料理ができます。

・うまみを引き出す無水調理…炊飯など1つで8通りの調理法が楽しめる無水鍋。中でも特徴的なのは、名前の由来にのなった無水調理。観物以外は余分な水を加えず、素材にもともと含まれている水分や油分を活かし、旬の食材で調理すると豊かな風味や濃厚な味わいに驚きます。 ・栄養を逃さずヘルシー…余分な水を加えない無水調理は、素材に含まれているビタミンやミネラルなどの流出を防ぐこともできます。加えて少ない油と調味料でおいしく仕上がるので、ヘルシー志向の現代のライフスタイルにも適しています。 ・均一な火通りで お台所のパートナー…鋳物ならではの厚みがありながら、手にした軽さにきっと驚かれます。丈夫さはもちろんムラなく均一な火通りで本格調理が可能な厚手鍋の長所はそのままに、アルミ素材だからこその軽やかさを備えた無水鍋は自然と登場機会が増え毎日の食卓をワンラックアップさせます。その機能と使い勝手の良さは、一度使うと手放せないお台所の名パートナーとなるはずです。 ・毎日の食事作りがスピーディーに…優れた熱効率というアルミニウムの特性を活かし無水鍋は、短い時間で食材に火を通すことが出来るので、忙しい日もスピーディーに料理ができます。

・うまみを引き出す無水調理…炊飯など1つで8通りの調理法が楽しめる無水鍋。中でも特徴的なのは、名前の由来にのなった無水調理。観物以外は余分な水を加えず、素材にもともと含まれている水分や油分を活かし、旬の食材で調理すると豊かな風味や濃厚な味わいに驚きます。 ・栄養を逃さずヘルシー…余分な水を加えない無水調理は、素材に含まれているビタミンやミネラルなどの流出を防ぐこともできます。加えて少ない油と調味料でおいしく仕上がるので、ヘルシー志向の現代のライフスタイルにも適しています。 ・均一な火通りで お台所のパートナー…鋳物ならではの厚みがありながら、手にした軽さにきっと驚かれます。丈夫さはもちろんムラなく均一な火通りで本格調理が可能な厚手鍋の長所はそのままに、アルミ素材だからこその軽やかさを備えた無水鍋は自然と登場機会が増え毎日の食卓をワンラックアップさせます。その機能と使い勝手の良さは、一度使うと手放せないお台所の名パートナーとなるはずです。 ・毎日の食事作りがスピーディーに…優れた熱効率というアルミニウムの特性を活かし無水鍋は、短い時間で食材に火を通すことが出来るので、忙しい日もスピーディーに料理ができます。

業務用の鍋やフライパンを中心に、半世紀以上、プロの料理人に必要とされてきた、『中尾アルミ』の製品。 プロからも信頼を得た、本格的なフライパンは、熱伝導率が高く、水分が飛ばしやすいので、パスタソースを絡めたり、オムレツや親子丼といた 料理を作るのに最適。 コツさえ身につければ、耐久性もよいので、長く使え、愛着のわく一品になるでしょう！ サイズ：直径/Φ19.5ｃｍ　深さ/4ｃｍ　ハンドル/15.2ｃｍ 中尾アルミ ※実店舗と在庫の共有をしております為、ご注文いただいたタイミングで商品がご用意できない場合がございます。 その際にはご連絡させて頂きますのでご了承くださいませ。

プロダクトデザイナー：小泉 誠デザイン 重さを軽減するためにバランスを考慮し、取っ手の形は持ちやすさ重視に。 スキレットとしてお使いいただくときは、焼き立てをこのまま食卓におけるスタイリッシュなデザインです。 一つ一つ、職人の手作業で作られるtetuの片手鍋。 しっかり厚みのある鉄は熱をしっかり蓄熱し、食材をのせた時の表面温度が下がりにくく、食材の旨みを逃しません。 IH調理器対応 size：約Φ15.3×L24.3×H5cm 重量：約1.1kg 満水容量：約0.5L 素材：鋳鉄 生産国：日本 ※実店舗と在庫の共有をしております為、ご注文いただいたタイミングで商品がご用意できない場合がございます。 その際にはご連絡させて頂きますのでご了承くださいませ。

プロダクトデザイナー：小泉 誠デザイン 重さを軽減するためにバランスを考慮し、取っ手の形は持ちやすさ重視に。 スキレットとしてお使いいただくときは、焼き立てをこのまま食卓におけるスタイリッシュなデザインです。 一つ一つ、職人の手作業で作られるtetuの片手鍋。 しっかり厚みのある鉄は熱をしっかり蓄熱し、食材をのせた時の表面温度が下がりにくく、ムラが少なく食材の旨みを逃しません。 IH調理器対応 size：約Φ21.5×L33×H5.3cm 重量：約2.1kg 素材：鋳鉄 生産国：日本 ※実店舗と在庫の共有をしております為、ご注文いただいたタイミングで商品がご用意できない場合がございます。 その際にはご連絡させて頂きますのでご了承くださいませ。

長年愛され続けるホットサンドメーカー。 1970年代に発売され、これまで時代に合わせ幾度もの進化を遂げてきた。 現在でもホットサンドメーカーの定番として、家庭のみならずアウトドア等でも活躍しています。 フライパンが平面のシングルタイプは全体が均等に焼きあがり、真ん中はふっくらと厚みを帯びるような仕上がり。 ガス火専用(IH不可) 直火式でおいしいホットサンドが強い火力で焼き上がり、内部に旨みと適度な水分を閉じ込めます。 フッ素加工でお手入れ簡単です。 日本製 size：14.2×35×3cm 素材・材質：アルミダイキャスト・フェノール樹脂・フッ素樹脂 本体重量：450g ※実店舗と在庫の共有をしております為、ご注文いただいたタイミングで商品がご用意できない場合がございます。 その際にはご連絡させて頂きますのでご了承くださいませ。

長年愛され続けるホットサンドメーカー。 1970年代に発売され、これまで時代に合わせ幾度もの進化を遂げてきた。 現在でもホットサンドメーカーの定番として、家庭のみならずアウトドア等でも活躍しています。 仕切りがあるので、ハーフサイズのサンドイッチはもちろん、二種類の料理を同時に作れます。 忙しい朝やお弁当作りにも便利です。 また直火専用なのでアウトドアやキャンプでも活躍してくれます。 ガス火専用(IH不可) 直火式でおいしいホットサンドが強い火力で焼き上がり、内部に旨みと適度な水分を閉じ込めます。 フッ素加工でお手入れ簡単です。 日本製 size：14.5×35×3.7cm 素材・材質：アルミダイキャスト・フェノール樹脂・フッ素樹脂 本体重量：420g ※実店舗と在庫の共有をしております為、ご注文いただいたタイミングで商品がご用意できない場合がございます。 その際にはご連絡させて頂きますのでご了承くださいませ。

チーズフォンデュやオイルフォンデュ、グラタンやソースポットにも使える、便利でかわいらしいサイズ感。 丸型の小さなデザインは均一に火が通るので、調理がしやすく、鉄は保温性抜群です。 火から下ろしても余熱で火入れが出来るので、熱々のまま出来立てを味わえるのも魅力。 表面温度の高さと、蓄熱の良さ、輻射熱の高い放出が特徴の鋳物。 ※IHは100Vのみ対応。 ※新品は表面に油膜がないので使用前に一度「鍋ならし」をする事で焦げ付きにくくなります。 material : 鉄鋳物 size(内寸)：φ10×H4.8cm weight : 約0.9kg made in Japan.

素朴で粗目の耐熱土で仕上げられた、土感がぽってりかわいい土鍋です。 1~2人用のごはんが炊けます。 炊飯用のほか、一人鍋としてもご利用頂け、場所を取らないお手軽サイズなのもおすすめポイントです。 size：Φ18×H14cm 質量：約725g 容量：1000cc 素材：耐熱陶器 直火・オーブン・電子レンジ可能 原産国：日本・萬古焼(三重県) ※実店舗と在庫の共有をしております為、ご注文いただいたタイミングで商品がご用意できない場合がございます。 その際にはご連絡させて頂きますのでご了承くださいませ。

●伊賀の粗土から作られた炊飯土鍋です。難しい火加減は必要ありません。炊き込みご飯、玄米も炊くことが出来ます。 ●中蓋付きの二重蓋で、吹きこぼれを防いでくれます。 ●伊賀の粗土が木のおひつのように呼吸するので、ご飯がべたつきません。 ●炊き方やお手入れについて細かく記載された説明書付き。 伊賀焼の発祥は今から1300年前、遠く天平年間に現伊賀市丸柱の地に窯を興し、神器・日用雑器作りに始まりました。織豊時代にかけ、茶道文化が盛んになると茶器・雅陶として高い評価を得、風流に愛され、数多くの名品を世に送り出しています。 長谷園は天保3年(1832年)にこの地に築窯して以来、伊賀焼の伝統と技術を継承してまいりました。『作り手は真の使い手であれ』の精神のもと、文明とともに進化するライフスタイルを体に感じながら、常に時代を見据えたものづくりに専念しております。 『食卓は遊びの広場だ』を理念に掲げ、日本の食文化に少しでもお役に立てるよう日々精進してまいります。今に生きる伊賀焼の逸品をお楽しみください。 伊賀の陶器は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると、多孔性の素地になります。 そのため土鍋本体がしっかりと蓄えて食材の芯までじっくりと火を通しうまみを逃さずおいしい料理に仕上げます。またこの素地は遠赤外線効果も発揮。煮る・焼く・蒸す・焙るなどの調理器具として昔から料理人に愛されてきました。 火加減要らずで かまど炊きのようなふっくらおいしいご飯が炊きあがります。 【使い始めに】 はじめて使用する前に、必ず目止めを行ってください。 1. 土鍋をよく水洗いして水分を拭き取り、水を含みやすい底面を上にして自然乾燥させます。 ※濡れたまま火にかけるとひび割れの原因となります。 2. 乾燥させた土鍋に8分目ほどの水（またはお湯）と、水量の5分の1以上のご飯（炊く前のお米ではなく残りご飯）を入れます。 3. ざっと混ぜてご飯をほぐし、上蓋をして弱火で炊いてください。沸騰してきたら吹きこぼれないよう上蓋をずらしてゆっくりと炊き込んでください。 ※中蓋は不要です。 4. お米が炊きあがったら、火を止め、土鍋が十分に冷めてからお粥を取り除いて土鍋を水洗いしてください。（目止め後のお粥は食べられます） 【お手入れについて】 ●汚れは中性洗剤で落とし、洗った後は水を含みやすい底面を上にして、風通しのよいところで十分に乾燥させてください。乾燥が不十分ですと、目詰まりやカビの原因となります。 ●土鍋についた匂いには、茶殻（カビ臭さには酢、ひどいこびりつきには重曹）が効果的です。土鍋の8分目まで水を入れ、茶殻をひとつかみ（酢は大さじ2〜3杯、重曹は小さじ1杯程度）入れて10分煮立てたあとに、目止めのお粥抱き手順に従い、再度お粥を炊いてください。 ●茶色っぽいご飯が炊ける場合、目詰まりを起こしている可能性があります。その場合は下記をお試しください。 1. 土鍋の8分目まで水を入れ、重曹を小さじ1杯程度入れる。 2. 約10分煮立てる。 3. 天日干しをして十分に乾燥させる。 4. 目止めのお粥抱き手順に従い、もう一度お粥を炊く。 【注意事項】 ●火にかける際は、必ず底面がよく乾いていることを確認してください。（ひび割れの原因になります） ●三口コンロで使用される場合、後ろのコンロでは使用しないでください。火力が足りず、美味しく炊きあがりません。 ●揚げ物鍋としてのご使用はお止めください。 ●土鍋の表面に細かなひびが入ることがありますが、これは「貫入」といって釉薬の部分に入るもので、焼き物ならではの特徴です。ご使用上、問題はございません。 size：直径約23.5×高さ約18(cm) ※蓋含む 素材：伊賀土（粗土） 重量：三合炊き：約3730g 対応機器：電子レンジ×　食器洗浄機×　オーブン×　直火◯　IH× ※実店舗と在庫の共有をしております為、ご注文いただいたタイミングで商品がご用意できない場合がございます。その際にはご連絡させて頂きますのでご了承くださいませ。

日常茶飯器の「羽釜ごはん鍋」は美味しいごはんを炊くことだけを考えて造りあげた萬古焼の土鍋です。 耐熱性が高く、丈夫で保温性・保湿性に優れています。 土鍋でごはんを炊くと水分が程よく飛び、余熱でお米の芯まで火が通るので、お米の粒がピンと立ちます。 また、ゆっくり温度が上がるので、お米の旨味がより多く出ます。 土鍋下部は熱が均一に伝わるように絶妙に丸く仕上げ、熱が全体に広がりふっくらと美味しいごはんになります。 サワラの木蓋は殺菌効果があり湿気に強く、非常に軽く樹脂分を多く含むので水に対して強い性質があります。 ・サイズ：直径21.5(羽含む)×高19.5cm ・満水容量：1.65L ・胴:耐熱陶器 ・蓋:さわら材 ・2重蓋 ・レシピ付 ＊直火専用（電子レンジ× 食器洗浄機× オーブン× IH×） ■色柄の風合いやサイズ・重量に多少の違いが生じる場合があります。 ■商品画像は光の加減や使用のPCモニターによって多少異なって見える場合がございます。 ※実店舗と在庫の共有をしております為、ご注文いただいたタイミングで商品がご用意できない場合がございます。その際にはご連絡させて頂きますのでご了承くださいませ。

日常茶飯器の「羽釜ごはん鍋」は美味しいごはんを炊くことだけを考えて造りあげた萬古焼の土鍋です。 耐熱性が高く、丈夫で保温性・保湿性に優れています。 土鍋でごはんを炊くと水分が程よく飛び、余熱でお米の芯まで火が通るので、お米の粒がピンと立ちます。 また、ゆっくり温度が上がるので、お米の旨味がより多く出ます。 土鍋下部は熱が均一に伝わるように絶妙に丸く仕上げ、熱が全体に広がりふっくらと美味しいごはんになります。 手造りの檜の木蓋は丈夫で香りも優しく広がります。檜は「火の木」と呼ばれ油分が多く、水に強い素材です。 ・サイズ：直径12.5(羽含む)×高12.5cm ・満水容量：0.7L ・胴:耐熱陶器 ・蓋:ヒノキ材 ・レシピ付 ＊直火専用（電子レンジ× 食器洗浄機× オーブン× IH×） ■色柄の風合いやサイズ・重量に多少の違いが生じる場合があります。 ■商品画像は光の加減や使用のPCモニターによって多少異なって見える場合がございます。 ※実店舗と在庫の共有をしております為、ご注文いただいたタイミングで商品がご用意できない場合がございます。その際にはご連絡させて頂きますのでご了承くださいませ。

※こちらの商品は 一点までのご注文とさせていただきます。 鍛造とは、金属をハンマーなどで叩いて形を作っていく金属加工の製造法。 叩いて金属の内側に含まれる空間を埋め、徐々に金属を強くしていきます。 鉄を赤くなるまで熱し、丹念に叩いて成形し、時間をかけて全ての工程をお1人で仕上げた渾身の一品です。 持ち手のカーブが美しく上から持っても横から持っても安定感があり、鉄の重みをしっかり支えることのできる、考えられたデザイン。 収納のじゃまにもなりません。 女性でもかっこよくフライパンを振っていただけます。 鉄のフライパンは丁寧に使っていると使い込むほどに油が馴染み、焦げ付きにくくなるだけでなく 味にも違いが出てきます。 乱暴な火力にも耐えうる このフライパンは、キャンプにももってこいの最強アイテムです。 取っ手が短い分、置くときにバランスを崩すこともありません。 一生モノの道具として、大切にお使いいただきたい 鉄のフライパンです。 サイズ/直径24.5ｃｍ×H4ｃｍ（取っ手14.5） IHには対応しておりません。

※こちらの商品は 一点までのご注文とさせていただきます。 鉄のフライパンは丁寧に使っていると使い込むほどに油が馴染み、焦げ付きにくくなるだけでなく 味にも違いが出てきます。 乱暴な火力にも耐えうる このフライパンは、キャンプにももってこいの最強アイテムです。 底が安定しているので、置くときにバランスを崩すこともありません。 一生モノの道具として、大切にお使いいただきたいフライパンです。 特にかわいらしいフォルムのエッグベーカー。 小ぶりなサイズでしっかり油通しされたエッグベーカーで焼く目玉焼きの味も格別です。 蓋のクルクルは河原崎さんの目印。 硬く無機質な鉄の素材と優しいデザインで見ていてほっこりする作りをしています。 使ってみると、使いやすさとモノのよさに サイズを全て揃えるお客様がいらっしゃるほど人気の河原崎さんのフライパン。 とても丈夫で長くお使いいただけ、油の染みたフライパンは きっと愛用品になることと思います。 IHには対応しておりません。 size:約φ13.5cm, ハンドル含む全長:約21.5cm handle:約8.5cm height:約2.5cm(蓋込み約7cm) 手作業のため、個体差がございます。

●バウルー ダブル 仕切りがあるので、ハーフサイズのサンドイッチはもちろん、二種類の料理を同時に作れます。 忙しい朝やお弁当作りにも便利です。 また直火専用なのでアウトドアやキャンプでも活躍してくれます。 直火式でおいしいホットサンドが強い火力で焼き上がり、内部に旨みと適度な水分を閉じ込めます。 フッ素加工でお手入れ簡単です。 ガス火専用(IH不可) 日本製 size：14.5×35×3.7cm 素材・材質：アルミダイキャスト・フェノール樹脂・フッ素樹脂 本体重量：420g ●レシピ本《男と女のホットサンド》 -見開きより抜粋- 男は豪快に、女はバランスよく。 同じ材料でホットサンドを作るにも、男と女は考え方が異なるもの。 がっつりインパクトがあり、自分らしく食べ応えある味を作り出す男に対し、 彩り、栄養、食感などさまざまな要素を盛り込んだ、こだわりの味を生み出せる女。 同じ食材でも、アプローチの仕方でまったく違った風味と切り口が楽しめるホットサンド。 あなたは大胆男派？それとも女派？ おいしいが詰まった1冊 ※実店舗と在庫の共有をしております為、ご注文いただいたタイミングで商品がご用意できない場合がございます。 その際にはご連絡させて頂きますのでご了承くださいませ。